Lasaña de Pechuga de Pavo Vidalim

Ingredientes:

Para 4 personas: 400 gr de pechuga de Pavo Vidalim en lonchas, 1 manojo de espárragos verdes, 2 pimientos verdes finos, 1 cebolla blanca mediana, 1 calabacín pequeño, 2/3 tomates según tamaño, 1 diente de ajo, albahaca, aceite y sal.

Elaboración:

  • Picamos toda la verdura.
  • Añadir aceite a la sartén y salteamos la verdura.
  • Cortar finamente la Pechuga de Pavo Vidalim.
  • Picamos el tomate, le añadimos aceite y albahaca machacada.
  • Removemos el aceite para mezclar bien los productos.
  • Para emplatar colocamos una pieza de Pechuga de Pavo con Vidalim y encima añadimos verdura y otra pieza. Terminamos añadiendo un piso más.
  • Para terminar usamos el aceite de tomate y albahaca para dar sabor y color a este magnífico plato.