Revuelto de Pollo Vidalim

Ingredientes:

Ingredientes para cada persona: 75 gramos de Pechuga de Pollo Vidalim, 2 claras de huevo, 1 rebanada grande de hogaza de pan integral, unas gotas de aceite de oliva virgen, unas rodajas de tomate fresco de temporada, sal.

Elaboración:

  • Cortar en dados los 75 gramos de Pechuga de Pollo Vidalim.
  • Añadir aceite a la sartén y dorar levemente los dados de Pechuga de Pollo Vidalim.
  • Pasar a la claras los dados de Pechuga de Pollo Vidalim y mezclar bien el contenido.
  • Verter el revuelto en la sartén y calentar hasta que el huevo esté cocinado.
  • Calentar las rebanadas de pan.
  • Cortar unas rodajas de tomate fresco.
  • Colocar el tomate encima del pan y después añadir el revuelto por encima.