Cuando llega el verano, nuestra alimentación suele variar hacia otro tipo de platos más ligeros y, en su gran mayoría, fríos para contrarrestar las altas temperaturas. Gracias a la gran versatilidad de nuestros productos, estos son ideales para consumir en cualquier momento, tanto fríos o a temperatura ambiente para acompañar a un principal como formando parte de algún plato.

Los pasteles se han convertido en los últimos años en uno de los platos perfectos para cualquier comida veraniega o barbacoa, tanto por la facilidad en su preparación como por la gran variedad de sabores y texturas que se pueden integrar en él. Por eso, hoy vamos a contarte tres deliciosas recetas de pasteles salados con nuestros productos para que puedas ponerlos en práctica en tu cocina.

Pastel frío de pavo

Ingredientes

  • 600g de pechuga de pavo Frial
  • 150g de queso manchego en lonchas
  • 140 ml de nata líquida
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Pimienta y sal

Preparación

  1. Mientras se va precalentando el horno a 180º, bate el huevo con un poco de sal y pimienta y añade a continuación la nata y el queso rallado.
  2. Engrasa el molde con la mantequilla y rellénalo alternando lonchas de pavo y lonchas de queso, vertiendo unas cucharadas de la preparación de los huevos sobre cada una.
  3. Cubre el molde con papel de aluminio y hornéalo durante 50 minutos.
  4. Cuando termine, déjalo enfriar y resérvalo en la nevera durante unas 12 horas para evitar que se desmoronen.

Pastel de jamón cocido y queso

Ingredientes

  • 9 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 6 lonchas de jamón cocido
  • 6 lonchas de queso
  • 1 bote de leche evaporada
  • 3 huevos
  • Mantequilla y harina
  • Sal y pimienta blanca

Preparación

  1. Untamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos un poco con harina.
  2. Cubrimos el fondo el fondo con 3 rebanadas de pan de molde y ponemos sobre estas tres lonchas de jamón cocido y encima otras tres de queso.
  3. Repetimos la misma operación con otra capa y por último cerramos con otra capa de pan.
  4. Batimos los huevos con la sal y la pimienta añadiendo la leche evaporada.
  5. Untamos sobre el pastel pinchando para que se introduzca hasta el fondo.
  6. Hornear a 190º durante unos 30 minutos y dejar reposar.

Pastel de patata y bacon

Ingredientes

  • 800g de bacon en lonchas de Frial
  • 1kg de patatas peladas y cortadas finas
  • 8 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla pomada
  • Sal y pimienta recién molida

Preparación

  1. Untar el molde por dentro con mantequilla y forrarlo con las tiras de bacon, dejando que sobresalga para poder cerrarlo al final
  2. Seguir montando el molde con dos capas de patata salpimentada y una capa de bacon, y así sucesivamente hasta arriba, añadiendo el queso parmesano rallado cada cuatro capas de patata.
  3. Cerrar el pastel con el bacon que habíamos dejado sobresalir
  4. Cubrir con papel de aluminio y cocer en el horno durante dos horas a 180º.
  5. Dejar reposar un rato y desmoldar cuando esté tibio.

¿Qué te han parecido estas deliciosas recetas? Si te animas a prepararla o quieres contarnos tu receta, déjanosla en comentarios.