¡Llega el 2022 y aquí seguimos! Muchas gracias a todos los que nos acompañáis de forma habitual en nuestro blog y nos hacéis llegar vuestras propuestas. ¡Vamos a por otro año del mejor sabor gourmet! Como suele ser habitual en el comienzo del año, después de los excesos en las fiestas navideñas, vuelven los buenos propósitos y empezamos a mirar con lupa nuestra alimentación para recuperar el peso previo a la Navidad.

Por eso, durante este mes se ponen más de moda que nunca las ensaladas, un plato con muchas posibilidades y muy saludable. Pero lejos de esas clásicas y aburridas ensaladas, hoy te queremos hacer tres propuestas diferentes incluyendo nuestros productos para que sigas cuidándote pero disfrutando de unas cenas muy sabrosas. ¡Toma nota!

Ensalada con pechuga de pavo

Ingredientes

  • 350g de pechuga de pavo asada Frial
  • 50g de uvas pasas
  • 150g de canónigos
  • 100g de nueces peladas
  • 100g de fresas
  • 2 cucharadas de miel
  • Vinagre de módena, aceite de oliva y sal

Preparación

  1. En primer lugar, vamos a preparar una vinagreta de frutos secos. Añadimos en un bol las uvas con las nueces, el vinagre, la miel, el aceite y un poco de aceite. Removemos bien y reservamos
  2. Cortamos en dados la pechuga de pavo y las fresas y colocamos alrededor del plato.
  3. Añadimos los canónigos en el centro del plato.
  4. Añadimos la vinagreta de frutos secos y agitamos para aliñar el plato completo

Ensalada con pechuga de pollo

Ingredientes

  • 250g de pechuga de pollo asada Frial
  • 150g de lechuga
  • 1 zanahoria
  • 3 tomates cherry
  • Media cebolla
  • Media manzana
  • 50g de mostaza de Dijon
  • Aceite de oliva, pimienta y sal

Preparación

  1. Preparamos los ingredientes. Cortamos el pollo en finas lonchas y pelamos la zanahoria y la cebolla.
  2. Enjuagamos las lechugas y el tomate y lo partimos en pequeños dados y lo añadimos en el bol.
  3. Cortamos también en pequeños trozos la zanahoria y la cebolla junto con la manzana y las nueces.
  4. Aliñamos y salpimentamos al gusto, añadiendo finalmente la mostaza de Dijon.

Ensalada con bacon y queso de cabra

Ingredientes

  • 200g de lechuga
  • 6 rodajas de queso de cabra
  • 100g de bacon Frial
  • 4 huevos de codorniz
  • Aceite, vinagre y sal

Preparación

  1. Lava la lechuga e incorpórala a un bol.
  2. Cuece los huevos de codorniz durante cinco minutos, pásalos por agua fría, pélalos y córtalos por la mitad.
  3. Corta el bacon en pequeños dados y pásalos ligeramente por la sartén con un poco de aceite.
  4. Incorpora el queso de cabra, junto con el bacon y los huevos al bol.
  5. Aliña y salpimenta al gusto.